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Kochkäse

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Magerquark2 Pfd.
Eigelb1
etwas Butter etwas
Natron1 Teel
Kümmel, Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Quark über Nacht abtropfen lassen. Natron darüberstreuen und gut vermischen. 1 Std. stehen lassen. Die Masse färbt sich gelb. Über Wasserbad so lange rühren bis eine zähflüssige Masse entsteht. Butter und Gewürze zugeben, zum Schluss Eigelb unterziehen. Schmeckt am besten zu frischen Bauernbrot.

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    Rezept von s****3
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