Bratkartoffel-Auflauf

Zubereitung

• 1.Kartoffeln ca. 20 Minuten garen, pellen und halbieren bzw. vierteln (je nach Größe). Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln ca. 10-15 Minuten goldbraun braten, salzen und pfeffern.

  2.Backofen auf E-Herd: 200°C vorheizen, Kartoffeln in eine Auflaufform schlichten, die Champignons putzen, halbieren und im verbliebenen Bratfett anbraten. das Gemüse dazugeben und 4-5 Minuten mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, alles auf die Kartoffeln verteilen.

  3.Eier, Eigelb, Milch und die Sahne verquirlen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und über den Auflauf gießen. Käse darüber streuen und im Backofen ca. 30-40 Minuten überbacken....Auf Tellern anrichten....fertig...schmeckt köstlich...

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  Rezept von R****1
  vom 25.05.2009

  
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