Käseauflauf

leicht
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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Semmelbrösel 150 g
Greyerzer,gerieben 100 g
Milch warm 150 ml
Butter,zerlassen 125 g
Eier,getrennt 2
Petersilie gehackt 2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Butter zum einfetten etwas

Zubereitung

1.Eine Form einfetten(1L.Inhalt)Die Semmelbrösel und den Käse in einer Schüssel mischen.Die Milch unterrühren.Butter,Eigelb und Petersilie zufügen.Mit Salz Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

2.Eiweiß steif schlagen und unter der Käsemischung heben. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Den Auflauf bei 190°c im vorgeheizten Backofen 45 Minuten goldbraun backen.Mit einen grünen Salat heiß servieren.

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