Räuberbraten
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fleisch vom Kamm | 2 kg |
| Senf | 2 EL |
| Ketchup | 4 El |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Süsse und Saure Sahne | Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)437 (105)
Eiweiß19,2 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett2,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)437 (105)
Eiweiß19,2 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1. Das Fleisch in dünne scheiben einschneiden,den Boden zusammen lassen und nicht durchschneiden.Aus Senf,Ketchup,Zwiebel,Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen,die Marinade zwischen den Fleischscheiben vorsichtig einfüllen in einer Kasselerolle bei 180 °C 60 Minuten backen. Süsse und Saure Sahne hizugeben und nochmals 15 minuten ziehen lassen.
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vom
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