Räuberbraten
1 Stdleicht
Bild 1 von 1 Räuberbraten 
Weitere Rezepte
Zwiebelfleisch - Kammbraten
Züricher Geschnetzeltes
Wild: Wildschweinkeule nach Niedertemperaturmethode
Fleisch: Zarte Schweinelende in Aprikosen-Senf-Soße
Fleisch: Rouladen, nicht gerollt, sondern aus dem Wok
Fleisch : Rinderbraten in Rotwein - Balsamico
Sauerbraten mit Semmelknödel
Rheinischer Sauerbraten
Sauerbraten mit Nudeln an Cranberrysauce
Chop Suey mit Schwein
Raffinierte Spieße für Grill und Pfanne
Sauerbraten in Senfsoße mit Semmelknödel und Endiviensalat
Rindfleisch mit Champignons
Feiner Sauerbraten
Sauerbraten
Wildschweinbraten mit Preiselbeersoße
Wild: Wildschweinbraten
Sauerbraten
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Lachsbraten | 2 kg |
| Senf | 3 El. |
| Tomatenketchup | 4 El. |
| Zwiebel | 1 Große |
| etwas Salz und Pfeffer | etwas |
| Schlagsahne | 1 Becher |
| Saure Sahne | 1 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)753 (180)
Eiweiß19,9 g
Kohlenhydrate-
Fett11,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)753 (180)
Eiweiß19,9 g
Kohlenhydrate-
Fett11,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Die Zwiebel hacken und mit Senf und Ketchup eine Marinade herstellen, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch in Scheiben einschneiden, also nicht ganz durchschneiden, und die Marinade zwischen die Scheiben streichen. Das Fleisch vorsichtig in einen Bräter legen und zugedeckt bei 180° 1 Stunde in den Ofen. Danach Schlagsahne und saure Sahne zugießen und offen noch mal ca.15 Min. garen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****9
vom
Kommentare zu „Räuberbraten“