Erdbeerkrapfen mit Erdbeerragout
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Backteig: | etwas |
| Ei | 1 Stück |
| helles Bier | 0,06 Liter |
| Mehl | 70 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Zucker | 1 Kaffeelöffel |
| Erdbeeren | 12 große |
| Kristallzucker und Mehl zum Wenden | etwas |
| Öl zum Ausbacken | etwas |
| Erdbeerragout: | etwas |
| Erdbeeren | 250 Gramm |
| Zucker | 20 Gramm |
| Zitronensaft | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)186 (44)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1. Backteig herstellen, Erbeerenwaschen ,putzen zuerst in Zucker, dann in Mehl wenden,in den Backteig tauchen und im heißen Öl etwa 2 min backen. Auf Küchenrolle abtropfen lassen. Erdbeerragout: Erdbeeren waschen ,putzen, etwa 50 Gramm in scheiben schneiden den Rest mit Zucker und Zitrone pürieren.Erbeerscheiben untermengen. Die Erdbeerkrapfen mit dem Ragout anrichten und mit Staubzucker bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von scheikl2008
vom
Kommentare zu „Erdbeerkrapfen mit Erdbeerragout“