Apfel-Lachsragout

Name: Apfel Lachsragout - einfach - 163 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 g Lachsfilet, in 2 cm große Stücke geschnitten; Salz, Pfeffer; 1 Zitrone, gepresst; 2 Äpfel; 1 EL Butter; 200 ml Sahne; 2 gehackte Schalotten; 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Sellerie-Apfel-Suppe
Suppen: Kohlrabi-Apfel Suppe mit Curry
Pikante Bratäpfel
Hauptgerict / Wildrezept: Hase mit Apfelsoße
Apfel-Porree-Pute
Schupfnudel - Sauerkraut - Pfanne
Süße Schupfnudeln ...
Mit Hähnchen und Lauch gefüllte Nudeln ...
Geflügel: Hähnchenleber-Ragout mit Sahne und Apfelringe
Apfel-Meerrettich-Suppe
Schweinekotelett mit Apfel-Senf-Sauce
gefüllte Putenröllchen
Hähnchenkeulen in Maronen-Apfel-Soße
Geflügelleber mit Apfel, Zwiebeln und Kartoffelpü in Walnusscreme
Salat von Rucola,Apfel und Kalbsleber
Gemüse-Apfel-Suppe
Bratapfelschmaus mit dänischer Vanillesoße
Kürbissuppe mit Apfel
Leberwurst-Ravioli in Apfel-Meerrettichschaum und eingelegten roten Zwiebeln

Zutaten für 4 Personen


Lachsfilet, in 2 cm große Stücke geschnitten	800 g
Salz, Pfeffer	etwas
Zitrone, gepresst	1
Äpfel	2
Butter	1 EL
Sahne	200 ml
gehackte Schalotten	2
Schnittlauch, in Röllchen	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Lachswürfel mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und kurz ziehen lassen. Die Schalotte in Butter dünsten und die Apfelwürfel dazugeben und andünsten. Sahna dazu und unterheben. Lachswürfel abtropfen lassen , in heißer Butter kurz anbraten, dann in die Apfelsoße geben und mit Schnittlauch servieren. Nudeln oder Reis dazu.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von t****8
vom 24.05.2009

Kommentare zu „Apfel-Lachsragout“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich