Majonäse vom Tunfisch
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Thunfisch aus der Dose | 100 g |
| glatte Petersilie | ½ Bund |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Eigelb | 2 |
| scharfer Senf | 1 Tl |
| Zitrone | ½ |
| Olivenöl | ¼ l |
| Kapern | 1 TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3479 (831)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett92,7 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben.Tunfisch abtropfen lassen und mit der Petersile( Gezupft) und den kapern im Mixer fein pürieren. Senf und das Eigelb dazu, das O-Öl langsam bei laufendem Mixer in kleinen Mengen einfließen lassen, bie die Masse eine cremige Konsistenz erhalten hat. Dann nochmals abschmecken und genießen.
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vom
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