Arme Ritter mit Kirschen

Zubereitung

• 1.Kirschen abgießen, Saft auffangen, 150 ml. Saft mit Zucker und Speisestärke verrühren, aufkochen die Kirschen dazu geben und beiseite stellen.

  2.Eier, Milch und Vanillezucker in einer flachen Schale gut verrühren, Zwieback einzeln in die Eiermilch von beiden Seiten eintauchen, etwas abtropfen lassen und in einer Pfanne in der heißen Butter von jeder Seite ca. 2 Minuten braten.

  3.Auf jeden Teller vier Arme Ritter legen und den Kirschkompott daneben machen.

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  Rezept von Angi54
  vom 23.05.2009