Süßer Lammcurry(Sweet Lamb Curry)

leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lamm 500 g
Apfel Granny Smith 1
Butter 30 g
gehackte Zwiebel 1
Currypulver 1 El
Rinderbrühe 300 Ml
Zucker 2 TL
Fruchtchutney 1 EL
Zitronensaft 1 EL
gehackte Petersilie etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
418 (100)
Eiweiß
1,0 g
Kohlenhydrate
8,5 g
Fett
6,9 g

Zubereitung

Das Fleisch würfeln.Den Apfel schälen und in kleine stücke schneiden.In einen Topf Butter zerlassen und die Zwiebel darin weich dünsten.Apfel und Curry zufügen.3 Minuten unter ständigen rühren dünsten.Brühe,Zucker,Rosinen,Chutney und 1 TL Salz zugeben,15 Minuten köcheln.Das Fleisch einrühren,den Topf zugedeckt und alles vorsichtig 10 Minuten dünsten,jedoch nicht kochen.Zuletzt den Zitronensaft untermischen . mit Petersilie bestreut servieren.Als Beilage Reis

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