Fruchtiger Wellness-Salat
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Karotten | 200 gr. |
| frische Ananas | 150 gr. |
| Charentais-Melone oder eine andere | ½ |
| Galia-Melone | ½ |
| Frisee-Salat | 1 kl. |
| wenn man bekommt Kapuzinerkresse und ein paar Blüten | etwas |
| Balsamico Bianco | 3 EL |
| Ananassaft | 4 EL |
| Pfeffer,Zucker,gem.Salbei | etwas |
| Öl | 4 EL |
| Chili,in feine Ringe schneiden | 1 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)620 (148)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate28,4 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Karotten schälen und in feine Stifte schneiden.Ananas in kl.Stücke würfeln.Melonen mit einem Kugelausstecher Kugeln herauslösen.Salat in mundgerechte Stücke zerpflücken.Alles auf 4 Teller schön anrichten und mit den Blüten garnieren. Essig,Ananassaft,Salz,Pfeffer,Öl,Zucker und Chili gut miteinander verrühren und über den Salat träufeln
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vom
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