Hackbraten, einmal anders

Name: Hackbraten, einmal anders - einfach - 101 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Hackfleisch gemischt; 3 EL Paniermehl; 2 EL Milch; 2 Stk. Eier; ½ Stk. Paprikaschote frisch, klein geschnitten; 1 Stk. Zwiebel, fein gehackt; 1 Messerspitze Nelkenpulver; 1 TL Kräuter der Provence; 1 EL Räucherspeck, fett, klein geschnitten; 1 EL Petersilie gehackt; 2 EL Senf mild; Salz; Pfeffer

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	500 g
Paniermehl	3 EL
Milch	2 EL
Eier	2 Stk.
Paprikaschote frisch, klein geschnitten	½ Stk.
Zwiebel, fein gehackt	1 Stk.
Nelkenpulver	1 Messerspitze
Kräuter der Provence	1 TL
Räucherspeck, fett, klein geschnitten	1 EL
Petersilie gehackt	1 EL
Senf mild	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Speck in einer Pfanne auslassen und die Zwiebel und Paprika darinnen glasig dünsten. Paniermehl mit Milch und Eier verrühren. Hackfleisch mit allen Zutaten gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gugelhupfform einfetten und das Hack einfüllen. Backofen auf 195°C vorheizen. Hack darinnen ca.45 Minuten backen. Vor dem Stürzen das Hack ein paar Minuten ruhen lassen. Sollte der Braten nach dem Stürzen ein wenig bleich sein, einfach ein paar Minuten bei 200°C in den Backofen geben.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von a****l
vom 21.05.2009

Kommentare zu „Hackbraten, einmal anders“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich