Pane di Olivia
22 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| frische Hefe | 7 gr. |
| Wasser lauwarm | 200 ml |
| Olivenöl nativ | 3 EL |
| Vollkornmehl | 250 gr. |
| weißes Mehl | 250 gr. |
| Salz | etwas |
| Oliven schwarz frisch | 150 gr. |
| oder getr. Tomaten oder Feta | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)940 (224)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate38,6 g
Fett4,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
22 Min
22 Min
1. Hefeteig herstellen. Mind. 10 min kneten, Oliven oder Tomaten oder Feta in kleine Würfel schneiden und mit unterkneten. Zum leichteren Verarbeiten die Oliven kurz in Mehl wälzen...
2. Teig in 1 EL Olivenöl wälzen und ca 1 1/2 h gehen lassen. Kleine Brötchen formen und noch einmal gehen lassen...
3. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 25 - 30 Min backen... Oberfläche mit Wasser bepinseln, wenn die Kruste weicher werden soll.
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vom
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