Erdbeer-Joghurt-Torte

Rezept: Erdbeer-Joghurt-Torte
schmeckt besonders zu dieser Jahreszeit köstlich..
8
schmeckt besonders zu dieser Jahreszeit köstlich..
01:00
16
638
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
3 M
Eier
170 g
Zucker + 3 EL
75 g
Mehl
50 g
Speisestärke
1 TL
Backpulver
400 g
Erdbeeren
6 Blatt
Gelatine
400 g
Vollmilch-Joghurt
300 g
Sahne 30% Fett
1 Päckchen
roter Tortenguss
12 rosa
Baisertuffs
Backpapier für die Form
1 Prise
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
787 (188)
Eiweiß
7,7 g
Kohlenhydrate
14,6 g
Fett
10,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Erdbeer-Joghurt-Torte

1
Eier trennen, Eiweiße und 4 EL Wasser steif schlagen, 100g Zucker und Salz dabei zugeben. Eigelbe einzeln unterrühren, Mehl, Stärke und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben, unterheben, Masse in eine mit Backbapier ausgekleidete Backform (26cm Durchmesser) füllen. Im vorgeheiztem Backofen E-Herd: 175°C ca. 25 Minuten backen, Auskühlen lassen.
2
Erdbeeren waschen, putzen, 150g pürieren, Gelatine einweichen, Joghurt, Püree und 70g Zucker verrühren, Gelatine ausdrücken, auflösen, mit 3 EL Joghurt verrühren und unter den übrigen Joghurt rühren. Kalt stellen.
3
Abgekühlten Boden waagrecht halbieren, einen Tortenring umlegen, Sahne steif schlagen, unter den gekühlten Joghurt heben, Creme auf den Boden streichen, oberen Boden aufsetzen, ca. 3 Stunden kalt stellen.
4
5-6 Erdbeeren auf die Seite legen, übrige Erdbeeren, waschen, putzen, halbieren, Tortenring lösen, mit den halbierten Erbeeren belegen, Tortenguss in 3 EL Zucker und 250ml Wasser glatt rühren, aufkochen, Guss über den Erdbeeren verteilen, nochmals ca. 30 Minuten kaltstellen, bis der Guss fest ist. Die weggestellten Erdbeeren in Scheiben schneiden, an den Rand andrücken. Torte mit den Baisertuffs verzeiren....fertig.

KOMMENTARE
Erdbeer-Joghurt-Torte

Benutzerbild von Kiki
   Kiki
Traum.:-)) LG Kiki
Benutzerbild von Schellimaus
   Schellimaus
Die ist ganz nach meinem Geschmack und verdient 5 leckere *****
Benutzerbild von Anna-Anita
   Anna-Anita
eine tolle Torte 5* und Danke für das Rezept
Benutzerbild von magohl
   magohl
doch nicht nur in dieser Jahreszeit - einfach immer!!!! ****************
Benutzerbild von Omasusi
   Omasusi
kuchen geht immer...kaffee dazu und genießen 5 leckere *chen meine liebe!

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