Obstschnitten mit Schmand-Kokoscreme

Zubereitung

• 1.Aus den oberen Zutaten (bis einschliesslich 120ml Milch) einen Rührteig herstellen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und ca 20 min bei 180 Grad Backen

  2.Die Gelatine in Wasser einweichen dann in etwas erwärmter Kokosmilch auflösen. Schmand, Kokosmilch, Zucker und Schale & Saft der Zitrone mit der Gelatinemilch mischen. Kühl stellen und wenn es anfängt zu gelieren, auf den Boden streichen.

  3.Erdbeeren oder das Obst nach Wahl putzen und auf der Masse verteilen. Mann kann wenn man möchte das Obst mit Gelee oder Marmelade einpinseln damit es schöner glänzt (muss man aber nicht)

  4.Hört sich komplizierter an als es ist... Aber er schmeckt sooo lecker :-) Viel Spass beim Ausprobieren :-))

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  Rezept von S****8
  vom 28.07.2008

  
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