Name: Nougat - Orangen - Brownis
Yield: 20 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Zartbitterschokolade; 200 gr. Butter; 3 Eier Freiland; 150 gr. Nuss - Nougat; 200 gr. Puderzucker; 1 Prise Salz; 50 gr. gewürfeltes Orangeat; 75 gr. Mehl; 1 TL Backpulver; 2 Orangen; 3 TL Kakaopulver

Nougat - Orangen - Brownis

leicht

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Zutaten für 20 Personen


Zartbitterschokolade	200 gr.
Butter	200 gr.
Eier Freiland	3
Nuss - Nougat	150 gr.
Puderzucker	200 gr.
Salz	1 Prise
gewürfeltes Orangeat	50 gr.
Mehl	75 gr.
Backpulver	1 TL
Orangen	2
Kakaopulver	3 TL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Schokolade mit Butter über dem heißen Wasserbad schmelzen. Orangenschale abreiben. Mit Eiern, Puderzucker und Salz cremig rühren. Schokomasse unterziehen. Orangeat, Mehl und Backpulver mischen und unter den Schokoteig mixen.
2.Nougat zerkleinert unterheben. In einer Backform bei 190 °C ca. 30 - 35 min. backen. 1 Stunde in der Form kühlen, dann stürzen und komplett auskühlen lassen. Schale der zweiten Orange in feine Streifen schneiden. Brownies dick mit Kakao bestäuben, in kleine Würfel schneiden und mit den Orangenstreifen garnieren.
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Rezept von Schnuggel94
vom 20.05.2009

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