Pimientos de Padron

15 Min leicht
( 58 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pimientos de Padrón 500 gr.
Olivenöl kalt gepresst 150 ml
Meersalz grob 1 Esslöffel

Zubereitung

1.Pimientos sind kleine grüne Paprikaschoten aus Galizien.Man bekommt sie auf gut sortierten Wochen- oder Supermärkten von September bis Juni.

2.Pimientos abspülen gut abtrocknen und im heissen Öl rundherum rösten,Abtropfen und mit Salz bestreuen.Heiss servieren.

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