Melonen- Kaltschale
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Aprikosen in Scheiben | 100 g |
| Apfel i.Scheiben | 1 |
| Zuckermelone od. Netzmelone | 1 |
| Zitronensaft | 30 ml |
| Mineralwasser | 500 ml |
| Maracujasaft | 100 ml |
| Zucker | 40 g |
| Stärke | 10 g |
| gehackte Pistazien | 30 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)242 (58)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate8,8 g
Fett1,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)242 (58)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate8,8 g
Fett1,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Melone halbieren ,entkernen, schälen,die 1 Hälfte in Stücke schneiden,die andere Hälfte mit dem Kugelausstecher Kugeln ausstechen.Melonenstücke mit Apfel+ Aprikosenscheiben in einem Topf mit Zitronensaft,Mineralwasser,Maracujasaft + Zucker zum Kochen bringen.+ bei milder Hitze 20 min. zugedeckt kochen.Dann die Suppe pürieren+ nochmals zum Kochen bringen.Stärke mit wenig Wasser glattrühren+ Suppe damit binden.Nochmals aufkochen. Melonenkugeln in die Suppe geben + kaltstellen.Vor dem Servieren mit Pistazien bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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