Himbeer Schnitte
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eiklar | 4 stk |
| Wasser | 4 EL |
| Zucker | 20 dag |
| Dotter | 4 stk |
| Mehl | 10 dag |
| Backpulver | 2 gestr. KL |
| Kakao | 2 dag |
| Schlagobers | ½ l |
| Himbeeren, Schokoladeglasur | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1370 (327)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate14,5 g
Fett28,6 g
Zubereitung
1. Eiklar mit Wasser zu festem Schnee schlagen, Zucker langsam einrühren, Dotter und die restlichen Zutaten langsam dazu geben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech streichen und im Rohr bei 180° ca. 15 min. backen. Auskühlen lassen, danach mit dem geschlagenen Obers bestreichen und Himbeeren darauf legen. Mit Schokoglasur verzieren.
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vom
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