Name: Party-Schlemmertopf
Total time: 135 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Zwiebeln; 400 g geräucherter durchwachsener Speck; 600 g Cabanossi; 1,2 kg mageres Schweinegulasch; 2 Dosen Tomaten, à 850 ml; 200 g Schmand oder Creme fraiche; 250 g Schlagsahne; 1/2 Flasche Tomaten-Ketchup, ca. 225 ml; Salz, Pfeffer; 1 TL getrockneter Thymian

Party-Schlemmertopf

2 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Zwiebeln	600 g
geräucherter durchwachsener Speck	400 g
Cabanossi	600 g
mageres Schweinegulasch	1,2 kg
Tomaten, à 850 ml	2 Dosen
Schmand oder Creme fraiche	200 g
Schlagsahne	250 g
Tomaten-Ketchup, ca. 225 ml	1/2 Flasche
Salz, Pfeffer	etwas
getrockneter Thymian	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

1.Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Speck und Cabanossi in dicke Scheiben schneiden. Alles mit Gulasch und Tomaten samt Saft in einen großen Bräter schichten. Tomaten etwas zerdrücken.
2.Schmand, Sahne und Ketchup verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Soße über das Fleisch gießen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 2 Stunden schmoren.
3.Schlemmertopf in den letzten 30 Minuten offen zu Ende schmoren. Dazu schmeckt Baguette oder Bauernbrot und ein frischer Salat.
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Rezept von k****1
vom 28.07.2008

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