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Vollkornmuffins mit Bananen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Rosinen50 Gramm
Orangensaft frisch gepresst3 EL
Mehl140 Gramm
Weizen-Vollkornmehl140 Gramm
Backpulver3 TL
Zucker120 Gramm
Bananen2
fettarme Milch ml
Eier2
Sonnenblumenöl6 EL
Schale von einer abgeriebenen Orange etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Muffinsblech mit Förmchen auslegen und Ofen auf 170° vorheizen

    2.Bananen mit einer Gabel zerdrücken und in einem Messbecher mit der Milch auf 250 ml aufgießen. Mehlsorten, Backpulver und Zucker mischen. Orangensaft, Rosinen, Bananenmilch, Eier, Öl und Orangenschale gut verquirdeln und mit dem Mehlgemisch vorsichtig vermengen. 20-25 Minuten backen

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    Rezept von Schokotraum27
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