Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
dunkle Kuvertüre | 200 g |
Eier | 6 Stk. |
Zucker | 250 g |
Salz | 1 Prise |
Schlagsahne | 250 ml |
Sahnesteif | 1 Päckchen |
Preiselbeeren | 1 Glas |
Rum | 6 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1531 (365)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate55,7 g
Fett14,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1531 (365)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate55,7 g
Fett14,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.150 g Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, mit Eigelb und Zucker cremig schlagen, dazu 1 EL Rum und die Prise Salz. Eischnee unterheben. bei 175 Grad 60 Minuten backen
2.Löcher in dem Kuchen pieksen und 5 EL Rum aufpinseln.
3.1 Stunde vor dem Servieren die Preiselbeeren und die Sahne aufschmieren. Die restliche Kuvertüre darüber raspeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von F****y
vom
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