Herzhafte Specknudeln

Zubereitung

• 1.Die Bandnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Speck grob würfeln und in einer Pfanne auslassen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, hacken und im Speckfett glasig dünsten. Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen.

  2.Backofen auf 180 Grad vorheizen. Basilikum abbrausen, trockentupfen und fein hacken. Mit Sahne, Milch,Eiern 25 gr. Käse unter die Zwiebel-Speck Mischung gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Eine Auflaufform fetten und die abgetropften Nudeln darin verteilen. Die Speck Eier Sahne gleichmäßig darüber verteilen. Mit übrigem Käse bestreuen, mit Butterflöckchen belegen In ca. 25 min. im Ofen goldgelb backen. Dazu passt ein bunter Salat.

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  Rezept von C****s
  vom 16.05.2009