Orientalischer Salat

Zubereitung

• 1. Brühe und etwas Salz aufkochen,Bulgur zufügen und zugedeckt 2min.kochen lassen quellen bis keine Flüssigkeit mehr im Topf ist.Bulgur in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.

  2. Petersilie in feine Streifen schneiden ,Tomaten würfeln Wurst inStreifen Zwiebel würfeln und den Knoblauch pressen.

  3. Zitronensaft ,Salz ,Pfeffer und Knoblauch verrühren Öl unterschlagen.Bulgur ,Tomaten Wurst ,Zwiebelwürfel und Petersilie mit derMarinade verrühren .Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Fladenbrot servieren.

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  Rezept von wastel
  vom 27.07.2008