Kartoffel.Hack-KUCHEN

Zubereitung

• 1. Kartoffeln etwa 25min. garen abgießen ausdampfen pellen. Blätterteig auftauen Bohnen abgießen Auberginen und Kartoffeln in Würfel schneiden.

  2. Hack ,Aubergine ,Kartoffeln anbraten Bohnen dautgeben mit Salz Pfeffer und Thymian würzen.

  3. Ofen auf 200c vorheizen. 2/3 vom Teig ausrollen eine Pieform( 28 ) damit auskleiden,Rand hochziehen.

  4. Quark mit Eiern Salz und Pfeffer verrühren ,mit der Hackmasse mischen und in die Form geben. Restlichen Teg ausrollen als Deckel auf die Torte legen andrücken.

  5. Eigelb mit Milch verquirlen und die Torte damit bestreichen .In ca.40min.goldbraun backen.

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  Rezept von wastel
  vom 27.07.2008

  
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