Pollo al vino bianco

Zubereitung

• 1.Hähnchen waschen, trocken tupfen, in möglichst 6 gleichgroße Teile schneiden, mit Salz und wenig Pfeffer würzen, Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen, die Hähnchenteile darin hellbraun anbraten, Tomaten überbrühen, enthäuten, würfeln und über die Hähnchenteile geben, mit Rosmarin würzen

  2.Hähnchen im offenen Topf bei ca. 175°C in ca. 45 Minuten garen, dabei nach und nach den Weißwein angießen, Hähnchenteile auf Tellern anrichten, mit der Tomaten-Wein-Soße überziehen und mit Ciabatta servieren

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  Rezept von quasselheinz
  vom 15.05.2009