Limettencreme mit pürierten Himbeeren
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Zutaten
Zutaten für 6 Personen
| Saure Sahne | 150 gr |
| Crème fraîche | 150 gr |
| Zucker | 80 gr |
| Limettensaft | 3 EL |
| Schlagsahne | 400g |
| Himbeeren | 300 gr |
| Zucker | 2 EL |
| eszet Schokoladentafeln Zartbitter | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
942 (225)
Eiweiß
1,8 g
Kohlenhydrate
12,1 g
Fett
18,8 g
Zubereitung
1.Sauer Sahne, Crème fraîche, 80 gr.Zucker und Limettensaft verrühren.
2.Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.
3.Himbeeren pürieren und mit 2 EL Zucker süßen und über die fertige Sahne/Crème fraîche geben und glatt streichen.
4.Zum Schluss die eszet Schokolade zerbröckeln und über die Himbeeren verteilen.
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Rezept von a****r
vom 27.07.2008
vom 27.07.2008
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