Lachsfilet im Zuchinibett aus Alaska USA
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Lachsfilet | 1 KG |
| Zitronensaft | 2 El |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 8 El |
| Butter | 6 El |
| Pfefferkörner | 2 El |
| Zucchinis frisch | 4 Stk |
| Kräuteröl | 4 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)793 (190)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate19,4 g
Fett7,2 g
Zubereitung
1. 1. Ofen auf 140 Grad Umluft vorheitzen.Lachs in 8 Stk teilen und mit Zitronensaft beträufeln nun salzen und pfeffern. 2.Öl und Butter in der Pfanne erhitzen und Lachs kurz anbraten.In den Bräter geben und Pfefferkörner mit einem Messer zerdrücken und auf den Lachs geben . Im Ofen ca. 8 min garen. 3.Zucchinis putzen und in dünne Streifen schneiden nun mit der restlichen Butter ca 3 min bissfest dünsten.Anschließend würzen .Auf Teller verteilen und mit Kräuteröl beträufeln.Lachsstücke darauf anrrichten.
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vom
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