Essig : Salbei ~ Blüten ~ Essig

Zubereitung

• 1. Den Essig in ein großes Einmachglas schütten .

  2. Die Pfefferkörner , die Blüten und die Schalottenwürfelchen zu dem Essig ins Glas geben . Nun das Glas gut verschließen und für 7 Tage kühl stellen.

  3. Nach den 7 Tagen abfiltern und in dekorative Flaschen abfüllen und an einem kühlen, dunklen Ort lagern.

  4. Besondert geeignet für frische Blattsalate .

• Tipp :

  5. Man kann diesen Essig auch mit der selben Menge an Salbeiblättern herstellen , doch dann sollte er schon nach 4 tage abgegossen werden , sonst wird er zu intensiv.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****a
  vom 14.05.2009

  
• Weiterlesen