Borschtsch (Kohlsuppe)

Rezept: Borschtsch  (Kohlsuppe)
Schmeckt einen tag später noch besser!!
9
Schmeckt einen tag später noch besser!!
03:00
6
1057
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
400 gr.
Rindfleisch am besten Brust
1
Möhre
200 gr.
Weißkohl
1 EL
Essig
1 EL
Zucker
2
Tomaten
4 Teelöffel
Saure Sahne
1 EL
Dill gehackt
1
Rote Bete frisch
1
Zwiebel
3
Kartoffeln
2 EL
Butter
1
Lorbeerblatt
1 EL
Petersilie gehackt
schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1272 (304)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
16,1 g
Fett
25,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Borschtsch (Kohlsuppe)

Süßkartoffelsuppe mit Kokusnussmilch
Karotten Kokos Suppe

ZUBEREITUNG
Borschtsch (Kohlsuppe)

1
Das Fleisch waschen und Trockentupfen, in 2 liter Wasser mit Salz bei schwacher Hitze aufkochen. Den Schaum abschöpfen, bei mittlerer Hitze etwa 2 Stunden ziehen lassen. Das Fleisch herausnehmen. Brühe aufheben!!
2
Rote Bete,Möhre und die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Den Weißkohl putzen und in dünne Streifen schneiden. Die Butter erhitzen und das gemüse darin dünsten. Etwa 1/8 Brühe dazugeben und alles etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
3
Den Essig,Zucker und die geschälten in scheiben geschnittenene Kartoffeln sowie das Lorbeerblatt dazgeben. Die restliche Brühe durch ein Sieb dazugießen und alles etwa 30 Minuten kochen.Die Tomaten schälen und klein schneiden, Dill und Petersilie zum Borschtsch geben und mit Salz,Pfeffer würzen.
4
Das Fleisch klein schneiden und ebebfalls zur Suppe geben. Den Borschtsch in Teller füllen und je einen Löffel saure Sahne in die Mitte geben. Weißbrot schmeckt am besten dazu! Der Borschtsch schmeckt besser, wenn er einen Tag steht!!

KOMMENTARE
Borschtsch (Kohlsuppe)

Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
diese Suppe kenne ich, hab ich auch schon gegessen und dank dir hab ich jetzt auch ein Rezept denn ich nehme mir dein Rezept für 5*chen mit in mein KB danke ;o))
Benutzerbild von mimi
   mimi
hmmmm... den mag ich auch! Liebe grüße zum Wochenende und 5* für Dich
Benutzerbild von Omasusi
   Omasusi
ein lecker süppchen...genau richtig für mich :-) lass dir dafür 5*****chen da! lg
   nuggele
***** für den besten koch den ich kenne
Benutzerbild von jmjk545733
   jmjk545733
Das ist klasse...genau mein Geschmack. Ab in mein KB und 5 * und liebe Grüße für Dich von Marion
Benutzerbild von lareli
   lareli
lecker, ich liebe solche Eintöpfe, 5***** LG

Um das Rezept "Borschtsch (Kohlsuppe)" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung