Apfelrotkohl

Zubereitung

• 1.Den Rotkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.

  2.In einem Topf das Schweineschmalz erhitzen, das Kraut zufügen und andünsten. Das Salz, den Zucker, den Essig und den Rotwein verrühren, eine Tasse Wasser dazugeben, alles 30 Minuten garen.

  3.Die Äpfel schälen, in kleine Würfelchen schneiden. Die Äpfel zum Rotkohl geben und nochmal 10 min garen.

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  Rezept von Selbstgemacht100
  vom 13.05.2009