Badisches Flädlesüpple

Zubereitung

• 1.Ich hatte noch Spargelbühe von gestern, die habe ich mit 1 EL Gemüsebrühe erhitzt. Alternativ eine frische Gemüsebrühe kochen.

  2.Ich habe ebenfalls gestern Kräuterpfannkuchen gemacht, und habe gleich 3 Pfannkuchen mehr gemacht für das Flädlesüpple. Das tu ich immer, da das Flädlesüpple immer gern gegessen wird. Die Pfannkuchen aufrollen und in dünne Röllchen schneiden. In die Gemüsebrühe geben. Kurz ziehen lassen.

  3.In Suppenteller schön anrichten und mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Fertig. Lecker und schnell, eine schöne Vorspeise. oder gerade mal so. Guten Appetit.!!!!!!

  4.Dieses Süppchen läßt sich sehr gut auch bei größeren Besuchen vorbereiten, da es besser ist, die Kräuterpfannkuchen einen Tag vorher zu machen, meine Erfahrung. Wichtig ist, dünn müssen sie sein.

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  Rezept von h****u
  vom 13.05.2009

  
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