Putensteak Mandelino

Zubereitung

• 1. Öl, Honig und Cognac verrühren, Mandeln fein hacken und mit dem gehackten Ingwer dazugeben, mit Paprika, Salz und Peffer würzen, Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in eine flache Schale legen, die Marinade darübergießen, über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, dabei mindestens einmal wenden

  2. Grill auf 200°C vorheizen, die Putensteaks auf den Grill legen und von jeder Seite ca. 12 Minuten grillen, die Steaks auf Tellern anrichten und mit Reissalat "Mandarin" servieren

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  Rezept von quasselheinz
  vom 13.05.2009