Krautwickel mit Pilzfüllung

Zubereitung

• 1.Einzelne Kohlblätter lösen und die dicke Rippen herausschneiden und halbgar kochen.Die anderen Blätter klein hacken.

  2.Kartoffeln duchdrücken mit gehackter Petersilie den Gewürzen und den gehackten Kohlblättern gut vermengen.

  3.Die großen Blätter mit der Masse füllen zusammenrollen und im heißen Öl anbraten und unter allmählicher Zugabe von etwas Gemüsebrühe garschmoren .

  4.AN PILZEN KÖNNT IHR DANN AUCH FRISCHE WALDPILZE NEHMEN ;WENN DANN DIE SAISON IST.

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  Rezept von wastel
  vom 12.05.2009