1.Schnitzel säubern mit Salz , Pfeffer würzen und mit 3 Scheiben Bacon und 4 Salbeiblätter belegen. Fleisch von der langen Seite aufrollen und schräg in 4 gleich große Stücke schneiden.

2.Die Schaschlikspiesse kurz in Wasser einweichen ( damit sie nicht am Fleisch kleben bleiben ) und 4 Röllchen Fleisch aufspießen.

3.Backblech einfetten und die Spiesse hineingeben.

4.Bei 180 - 200 Grad Umluft ca. 15 - 20 Minuten braten. Zwischendurch umdehen

5.Anmerkung: Sie können das Gericht auch einen Tag vorher zubereiten und kühl stellen. Dann bitte die Garzeit um 10 - 15 Minuten verlängern