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Mein Zwiebelgeschnetzeltes

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinefleisch700 g
Butterschmalz4 EL
Zwiebeln500 g
Knoblauchzehe1
Fleischbrühe250 ml
Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas
Saure Sahne100 ml
Majoran etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Fleisch waschen, trocken tupfen, in feine Streifen schneiden, im Butterschmalz anbraten, herausnehmen und warm stellen, Zwiebel putzen, in feine Ringe schneiden und in das verbliebene Bratfett geben, Konblauch schälen und dazu pressen, beides dünsten

    2.die saure Sahne angießen und kurz einkochen lassen, mit der Fleischbrühe ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen, das Ganze noch 10 Minuten schmoren, das Geschnetzelte dazugeben und kurz erwärmen

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    Rezept von quasselheinz
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