Minutenschnitzel "voll auf der Hüfte"
Weitere Rezepte
Lendentopf
Geflügel: Coq au vin der 2.
Zürcher Geschnetzeltes mit Schweinefilet
Zwiebel-Hähnchen "Winzer Art"
Lammrücken in Whisky-Senf-Sauce
Fleischgeriche - Würzige Hähnchenpfanne
Weißwurstgulasch>>
Jägerschnitzel fränkische (meine) Art
Feurige Gyrossuppe
Putengeschnetzeltes mit Reis
Gedünstete Bierschnitzel
Schinken-Sahne-Soße
Feuriges Räuberfleisch
Gyrospfanne - leicht und trotzdem lecker
Jägerschnitzel mit Spätzle
Zutaten für 4 Personen
| Minutenschnitzelchen | 8 |
| Schalotten | 3 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Sambal Olek nach belieben | etwas |
| Braune Champions | 500 Gramm |
| Sahne | 2 Becher |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| 1 halbes Bund Blattpetersilie | etwas |
| Frisches Italienisches Weißbrot | etwas |
| Öl | etwas |
| geriebener Bergkäse | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Petersilie fein hacken. Champions in scheiben schneiden.
2.ÖL in einer großen Pfanne (oder Bräter) erhitzen, Minutenschnitzel von beiden Seiten ganz kurz anbraten. Schnitzel auf ein Brett legen und nach belieben mit Sambal bestreichen und kurz warmhalten.
3.In der gleichen Pfanne Schalotten, Knoblauch und Champions anbraten ( ggf. noch Öl hinzugeben) Schnitzelchen wieder in die Pfanne, warm werden lassen und mit Sahne übergießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.Soße sehmig einkochen und dann den Bergkäse darübergeben. Wenn der Käse geschmolzen ist, sofort auf einem Teller anrichten und das Weißbrot dazu reichen. Passt ein lecker gekühltes Bierchen zu. Für die nicht Bier Trinker tut es auch ein schöner Rotwein.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****l
vom
Kommentare zu „Minutenschnitzel "voll auf der Hüfte"“