Italienische Bohnensuppe (vegetarisch)

Zubereitung

• 1.Tomaten schälen und in Würfel schneiden

  2.Knoblauch schälen, schneiden und zerquetschen

  3.Feta in Stücke schneiden

  4.Zwiebeln mit dem Knoblauch anschwitzen

  5.Mit Rotwein ablöschen und die Dosentomaten und die Bohnen hinzugeben

  6.Wenn das Gericht köchelt, die Gewürze und Kräuter mit dem Feta hinzugeben

  7.Etwas köcheln lassen und rühren, bis der Feta sich etwas mit der Soße vermischt

  8.Mit Salz abschmecken und mit Weißbrot und einem Glas Rotwein servieren

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  Rezept von G****a
  vom 10.05.2009