Muttertags Inspiration
31 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Pouletbrustfilet | 150 gr. |
| Orangen Honig | 1 TL |
| Bio Orange davon abgeriebene schale+saft | 1 |
| frischer Ingwer | 1 cm. |
| Pfeffer | etwas |
| Für die Vinaigrette: | etwas |
| grobkörniger Senf | 1 TL |
| Orangensaft | 1 EL |
| Weißer Balsamico | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | ¼ TL |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1386 (331)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett33,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
31 Min
31 Min
1. Für die Marinade: 1 Tl Orangen Honig, 1 TL abgeriebene Orangenschale+1 TL Saft von eine Bio Orange,1 TL abgeriebener Ingwer, wenig Pfeffer, alles mischen. Poulet damit bestreichen. ca. 1 Std. im Kühlschrank marinieren. Für die Vinaigrette: 2 EL Balsamico, 2 EL Olivenöl, 1/4 TL Salz und Pfeffer alles verrühren. Poulet würzen beidseitig ca. 3-5 Minuten braten herausnehmen. Zu Jungsalat servieren!
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vom
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