Apfelkuchen mit Streusel, rund

Zubereitung

• 1. 1. Hefeteig aus Mehl, Milch, Butter, Zucker, Salz, Hefe und Ei herstellen. Ca. 45 min ruhen lassen.

  2. 2. Zwischenzeitlich Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Nach Bedarf mit Zitronensaft und Zimt / Zucker und Rosinen marinieren.

  3. 3. Streusel herstellen: 125 g Butter, 250 g Mehl, 125 g Zucker und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten und in den Kühlschrank legen.

  4. 4. Hefeteig ausrollen, mit einer Gabel löchern und mit den Apfelspalten belegen. Zum Schluss kleine Streusel von der Teigkugel auf dem Apfelkuchen verteilen und bei 180 Grad Umluft im Ofen ca. 30 Minuten backen. Die Streusel sollten goldgelb sein.

  5. Guten Appetit.

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  Rezept von A****e
  vom 09.05.2009

  
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