Name: Vegetarischer Eintopf für die ganze Familie
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Kartoffeln festkochend; 300 Gramm Champignons; 2 Stück Paprikaschoten rot; 2 Stück Frühlingszwiebel; 3 Stück Fleischtomate frisch; 1 Dose Bohnen weiß reif Konserve; 400 Gramm Schafskäse; 2 TL (gestrichen) Salz; 2 TL (gestrichen) Pfeffer; 2 TL Paprikapulver scharf; 3 Esslöffel Rapsöl; 3 EL Tomatenmark; 200 ml Gemüsebrühe

Vegetarischer Eintopf für die ganze Familie

30 Minleicht

Bild 1 von 2 Vegetarischer Eintopf für die ganze Familie
Bild 2 von 2 Vegetarischer Eintopf für die ganze Familie
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Vegetarischer Eintopf für die ganze Familie - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochend	300 Gramm
Champignons	300 Gramm
Paprikaschoten rot	2 Stück
Frühlingszwiebel	2 Stück
Fleischtomate frisch	3 Stück
Bohnen weiß reif Konserve	1 Dose
Schafskäse	400 Gramm
Salz	2 TL (gestrichen)
Pfeffer	2 TL (gestrichen)
Paprikapulver scharf	2 TL
Rapsöl	3 Esslöffel
Tomatenmark	3 EL
Gemüsebrühe	200 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kartoffeln schälen, würfeln und ca. 10min in Salzwasser bissfest kochen, Frühlingszwiebeln klein schneiden. Champignons putzen und würfeln. Paprika und Tomaten in kleine Stücke schneiden
2.Frühlingszwiebeln und Champignons in heißem Öl scharf anbraten, anschließend die Tomaten und Paprikawürfel hinzufügen. Alles einige Minuten anbraten und dann mit Brühe ablöschen. Bei geschlossenem Deckel ca. 5-10min schmoren lassen.
3.Tomatenmark sowie die Bohnen und Kartoffeln unterrühren. Mit Gewürzen abschmecken und kurz vor dem Servieren dann den zerbröselten Schafskäse unterheben.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von D****5
vom 08.05.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Vegetarischer Eintopf für die ganze Familie“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich