Gulaschsuppe nach Großmutters Art

Rezept: Gulaschsuppe nach Großmutters Art
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02:30
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Rindfleisch
250 g
Zwiebeln
250 g
Karotten
2 Stück
Paprikaschoten grün
1 Stück
Paprikaschote rot
2 EL
Butterschmalz
Salz-Pfetter-Paprikapulver
1 Liter
Wasser
1 EL
Tomatenmark
1
Lorbeerblatt
3
Tomaten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
230 (55)
Eiweiß
5,4 g
Kohlenhydrate
1,5 g
Fett
3,0 g
TIPP!
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TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Gulaschsuppe nach Großmutters Art

1
Das Rindfleisch waschen und gut aptupfen und in 1 bis 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel und Möhren putzen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote waschen und das Kerngehäuse entfernen und wie die Möhre schneiden. In einen großem Topf Butterschmalz erhitzen und das Fleisch darin Portionsweise anbraten.
2
Das restliche Butterschmalz in den Topf geben und das Gemüse mit den Paprikaschoten darin anbraten. Alles kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Fleisch mit dem Wasser oder der Brühe ablöschen.
3
Das Tomatenmark und das Lorbeerblatt dazugeben. Das gewürfelte Gemüse untermischen und auf schwacher Stufe eineinhalb Stunden garen. Die Tomaten waschen, vierteln und dabei die Stielansätze entfernen.
4
Die Tomatenviertel nach etwa 45 Minuten in den Eintopf geben und mitgaren.
5
GUTEN APPETIT !

KOMMENTARE
Gulaschsuppe nach Großmutters Art

Benutzerbild von moinmoin
   moinmoin
Sehr lecker. Oma sei dank. 5*
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
super, die essen wir sehr gerne, dafür 5*
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine sehr leckere Gulaschsuppe, 5*****chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von heinzelfrau
   heinzelfrau
Die Suppe kann nur gut schmecken 5***** für Dich LG Rosa
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
schönes Rezept....Omas konnten auch früher schon gut kochen...5*********LG Linda

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