Muffins - Kirschmuffins

Name: Muffins Kirschmuffins - einfach - 297 kcal/100g
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Süßkirschen; 1 Limette; 200 gr. Mehl; 2 TL Backpulver; 150 gr. weiche Butter; 150 gr. Zucker; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 1 Ei; 100 gr. Kefir

einfach

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Zutaten für 12 Personen


Süßkirschen	150 gr.
Limette	1
Mehl	200 gr.
Backpulver	2 TL
weiche Butter	150 gr.
Zucker	150 gr.
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Ei	1
Kefir	100 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kirschen gut abtropfen lassen, Limette auspressen. Backofen auf 175° C vorheizen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei cremig rühren. 2 EL Limettensaft, Kefir, Mehl und Backpulver dazugeben und gut verrühren, Kirschen unterheben.
2. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und 20 - 25 min backen. Herausnehmen und sofort mit dem restlichen Limettensaft bepinseln. Ca. 10 min in den Förmchen abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
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Rezept von T****5
vom 08.05.2009

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