Mascarpone...ganz einfach selbstgemacht
12 Std 10 Mineinfach
Bild 1 von 1 Mascarpone...ganz einfach selbstgemacht 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Sahne mit mindestens 35% Fett oder besser 40% | 500 gr. |
| Zitronensäure | 2 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1269 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1269 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,6 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 5 Min
- Garzeit:
- 5 Min
- Ruhezeit:
- 12 Std
Gesamtzeit:
12 Std 10 Min
12 Std 10 Min
1.Die Zitronensäure in 2 ml Wasser auflösen. Die frische Sahne erhitzen. Sobald sie zu kochen anfängt, die Zitronensäure hinzu fügen und rühren, bis die Masse dick wird. Abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Das war es- mehr nicht. Schmeckt toll und kostet viel weniger als gekaufte Mascarpone.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****h
vom
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