Gebackene Ente mit Gemüse in Currysauce
1 Std 30 Minmittel-schwer
Weitere Rezepte
China Pfanne mit Reis
Spätzle-Gemüse-Pfanne mit Hähnchenstreifen
Curry-Huhn mit Pfirsich
❀Hähnchen in Currysauce mit zartcremigem Risotto Reis ❀
Hähnchenschenkel in Curry-Orangen-Sauce
Curry-Hähnchen mit Bohnen, Paprika und Reis
Hähnchenbrust in Kokos-Curry-Soße
Hähnchenbrust mit Ananas- Curry Sahnesauce
Putencurry
Hähnchenbrust an Orangensoße
Kaninchenkeule mit Bier-Senf-Sauce
Curryreis auf Hähnchenbrust
Hähnchenbrust unter Ajvar-Kruste mit Chilisauce und Reis
Poulet-Minifilets mit Orangensauce
Entenbrust mit Mango-Zwiebel-Chutney
Rinderfilet mit Endiviengemüse und grüner Pfeffersauce
Geschmortes Kalbsherz
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Paprikschote | 1 |
| Karotte | 1 |
| Bund Koriander | 1 |
| Bund Mangold | 1 |
| Entenbrust | 300g |
| Glas Geflügelfond | 1 200ml |
| Basmatireis | 200g |
| Currypulver | 1 TL |
| Dose Kokosmilch | 1 |
| Salz ,Pfeffer, Zucker | etwas |
| Etwas Chilisauce | etwas |
| Butterflöckchen | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1154 (275)
Eiweiß13,8 g
Kohlenhydrate31,2 g
Fett10,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1154 (275)
Eiweiß13,8 g
Kohlenhydrate31,2 g
Fett10,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Zwiebeln würfeln und mit Currypulver anschwitzen. Butterflöckchen hinzugeben und mit Geflügelfond und Kokosmilch ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chilisauce abschmecken.
2.Reis nach Packungsanleitung kochen.
3.Das Gemüse würfeln, im Wok gar ziehen, mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken. Die eingeritzte und panierte Entenbrust auf der Hautseite ca. 5 Min. braten dann wenden und im ofen bei 150 Grad ca. 8 Min fertig garen lassen. Anschließend das Fett abgießen und auf der Hautseite nochmal kross braten. Die fertige Entenbrust in Scheiben schneiden und mit Reis, Gemüse und der Sauce anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****a
vom
Kommentare zu „Gebackene Ente mit Gemüse in Currysauce“