Tomatensalat mit roter Zwiebel

Rezept: Tomatensalat mit roter Zwiebel
Eigentlich der Klassicker des Tomatensalates, wenn statt roter, normale Zwiebel und dann etwas weniger, benutzt wird ;-)
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Eigentlich der Klassicker des Tomatensalates, wenn statt roter, normale Zwiebel und dann etwas weniger, benutzt wird ;-)
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
7 Stk.
Strauchtomaten
1 gr.
Zwiebel rot
0,25 Bund
Petersilie gehackt
1 gr.
Knoblauchzehe
10 Stengel
Schnittlauch frisch
1 TL
Aceto Balsamico
2 EL
Olivenöl kalt gepresst
1 Msp
Rinderbrühe gekörnt
Salz
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1879 (449)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
1,1 g
Fett
50,0 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Tomatensalat mit roter Zwiebel

1
Zuerst wird eine Glas-, oder Porzellanschüssel gut mit einer halbierten Knoblauchzehe ausgerieben.
2
Die geschälte rote Zwiebel wird jetzt über den Gurkenhobel gezogen und in dünnen Ringen in die Schüssel gegeben. (vorsicht Finger, Hobelaufsatz benutzen, geht etwas schwerer als Gurke!)
3
Die Petersilie und den Schnittlauch fein hacken, mit zu den Zwiebelringen geben und mit Balsamico, Öl, Salz, Pfeffer und der Messerspitze Brühpulver gut verrühren.
4
Die Tomaten jetzt mit kochendem Wasser überbrühen, dann mit kalten Wasser abschrecken und abziehen. Die Tomaten werden dann geachtel, in die Kräuter-Zwiebelmarinade gegeben, alles schön duchmischen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

KOMMENTARE
Tomatensalat mit roter Zwiebel

Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke für dieses Rezept. Da passt wirklich alles. LG. Dieter
Benutzerbild von hsk2310
   hsk2310
Lecker und gut 5* und lg Peter
   Beggy
5 sternchen für dich LG Beggy
Benutzerbild von Linus1963
   Linus1963
Auch Klassiker haben ihre Daseinsberechtigung.Tomatensalat geht immer und neue Variationen sind immer willkommen. 5 ***** und viele liebe Grüße
Benutzerbild von kskraut
   kskraut
Inzwischen haben wir Dich schon zum Salatkoenig gekroent! Haben Deinen Tomatensalat gestern ausprobiert. Lecker, lecker, lecker!! Vielen Dank fuers Rezept! Jetzt koennen die Tomanten (und Gurken:-)) wachsen! LG, Andrea

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