Der Schneeleopard im Erdbeerfeld - Schichtdessert mit Erdbeeren (Thomas und Helene Enns)

25 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren 1 kg
Mascarpone 250 gr.
Quark 250 gr.
Vanillezucker 1 Päckchen
Zucker 100 gr.
Schlagsahne 350 ml
Cookies 2 Pk.

Zubereitung

Mascarpone, Quark, Vanillezucker und Zucker verrühren und die steif geschlagene Schlagsahne unterheben. Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. Den Boden einer rechteckigen Form mit American Cookies auslegen. Auf die Cookies nun eine Schicht Mascarponecreme geben, glatt streichen und mit Erdbeeren belegen. Auf die Erdbeerschicht wieder Cookies legen, Mascarponecreme darauf streichen und mit einer Erdbeerschicht abschließen.

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