Fleisch - Überbackene Koteletts
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinekotletts | 4 |
| Salz Pfeffer Knoblauchpulver | etwas |
| Butter | 3 EL |
| Zwiebeln | 2 große |
| Champignons | 250 gramm |
| Semmelbrösel | 3 EL |
| Weißwein | ½ Glas |
| Sahne | 12 EL |
| milder junger Gouda fein gerieben | 200 gramm |
| käse zum besseren Reiben kurz tiefkühlen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)873 (209)
Eiweiß14,2 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett16,4 g
Zubereitung
1. Die Koteletts mit den Gewürzen kräftig einreiben. In etwas Butter auf jeder Seite 5 Minuten braten und in eine Auflaufform geben.
2. Restliche Butter schmelzen. Gehackte Zwiebeln und die geputzten, in Scheibchen geschnittenen Champignons darin anbraten. Semmelbrösel, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Wein und Sahne einrühren und gut durchkochen lassen.
3. Die Mischung über die Koteletts verteilen und den geriebenen Käse darüberstreuen. Bei 220 Grad überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Lecker dazu Pommes frites oder Bratkartoffeln. Und Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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