Name: Gemüse-Kartoffel-Pfanne
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm kleine Kartoffel; ½ Bund Lauchzwiebeln frisch; ½ Stück Gemüsepaprika rot; ½ Stück Gemüsepaprika gelb frisch; 2 Stück Schweineschitzel; 2 Esslöffel Butterschmalz; 200 Gramm Sahneschmelzkäse; ¼ Liter Fleischbrühe; 150 Gramm Erbsen; Salz; Pfeffer

Gemüse-Kartoffel-Pfanne

45 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


kleine Kartoffel	500 Gramm
Lauchzwiebeln frisch	½ Bund
Gemüsepaprika rot	½ Stück
Gemüsepaprika gelb frisch	½ Stück
Schweineschitzel	2 Stück
Butterschmalz	2 Esslöffel
Sahneschmelzkäse	200 Gramm
Fleischbrühe	¼ Liter
Erbsen	150 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Kartoffeln als Pellkartoffeln garenund pellen.Lauchzwiebeln putzen in Ringe schneiden. Paprika putzen und in feine Streifen schneiden. Schnitzel in Streifen schneiden.Kartoffeln rundherum im Butterschmalz goldbraun braten, herausnehmen und zur Seite stellen. Das Fleisch in der gleichen Pfanne anbraten und herausnehmen.
2.Mit den Paprika und Zwiebeln genauso verfahren.Die Brühe in der Pfanne erhitzen und den Käse darin schmelzen.Erbsen, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und das Fleisch in die Pfanne geben . Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für ca, 5 min schmoren lassen.
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Rezept von S****l
vom 06.05.2009

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