Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
MÜRBTEIG: | etwas |
Mehl | 300 Gramm |
Staubzucker | 100 Gramm |
Butter | 11 Gramm |
Eigelb | 1 |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
MAKRONENMASSE: | etwas |
Marzipan Rohmasse | 250 Gramm |
Staubzucker | 40 Gramm |
Butter | 25 Gramm |
Eiklar | 1 |
Ribiselmarmelade | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1708 (408)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate69,3 g
Fett11,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1708 (408)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate69,3 g
Fett11,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Aus Mehl, Staubzucker, Butter, Dotter und Vanillezucker einen Mürbteig kneten und rasten lassen.
2.Teig so ausrollen, dass er auf ein Backblech passt und mit einer Gabel öfters anstechen Bei 160° 13 - 15 Miinuten backen Sofort in Streifen schneiden (ca. 4 cm) und auskühlen lassen
3.Für die Makronenmasse alle Zutaten zu einer glatten Masse verarbeiten, in einem Spritzsack mit gezackter Tülle füllen und auf die Mürbteigstreifen links und rechts am Rand damit bespritzen Trochnen lassen - ca 1Std.
4.Nochmals bei 200° im Ofen ca. 5-8 Minuten leicht Farbe nehmen lassen, nach dem Auskühlen mit Marmelade in der Mitte noch ausfüllen und in 2 cm. Streifen schneiden
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Schokotraum27
vom
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